Strawberry : Cheese : Kek

Assalamualaikum

haiiiii
ramai ke rindu kat Mak Jemah
hehehehe
emosi Mak Jemah tak berapa nak stabil sejak 2 3 4 menjak nih
tuh yang Mak Jemah tak update-update blog tuh
hahaha alasan kan
padahal memang sangat sibok hokey
setelah bercuti lama dari berblog nih, Mak Jemah nak share gambar STRAWBERRY CHEESECAKE TANPA BAKAR!!!
wahhh kan...
share gambar jerk ke?
resepi?
korang nak jugak ke resepinya?
tapi tak tau lah sedap ke tak tauuuuu
kehkehkeh


Bahan2 Base Oreo:
Biskut Oreo yang telah dihancur2kan - aku guna yang dah siap hancur..ada jual kat kedai buat kek
Butter

Cara2:
Aku nih versi pemalas...so aku ramas2kan butter yang telah disuhu-bilikkkan tuh ngan oreo yang dah hancur tuh
banyak mana?
adoiiiiii
aku nih chef yang terhebat so tak ada sukatan
ikut loyang korang besar mana
pastikan adunan tuh tak terlalu lembab aka berminyak lah
pastu korang tepekkan dalam loyang korang
aku pakai spring punya loyang
senang nak kuarkan
tapi sebelum tuh aku sapu sikit butter kat permukaan loyang tuh
ini untuk menggelakkan kek tuh melekat kat loyang time nak kuarkan
ketebalan base oreo tuh bergantung kepada koranglah
macam aku, aku hentam jerk
hehehe
base nih korang kena letak dalam peti ais bahagian atas tuh ye
pastu korang continue buat cheesecake pulak


Bahan2 Cheesecake:
500g cream cheese
400g susu pekat manis
1/2 cawan air panas mendidih
3 sudu besar serbuk gelatin
beberapa sudu filling/jem strawberry
1 bijik limau nipis - amik air nyer sahaja...kulit sila campak hehehehe

Cara2:
kuarkan cream cheese dari dalam peti ais dalam 20-30minit
pastu bolehkan putarkan sampai kembang, cantik dan berkilat
masukkan susu
putar lagi
dalam bekas lain, larutkan serbuk gelatin tuh
dah larut, boleh masukkan kat dalam adunan cheese tadi
kacau guna senduk sampai agak2 gelatin tuh sebati ngan aduanan cheese tuh tadi
pastikan diorang bersatu tau...
kalau tak nanti cheesecake anda keras/lembek tak sekata
masukkan filling/jem strawberry & air perahan limau nipis
korang kena balancekan rasa susu + jem/filling tuh tau
kalau terlebih susu, jangan isi filling banyak sangat
kang manis pulak
so, cara terbaik ialah, isi susu sikit jerk dulu
pas tambah filling/jem strawberry, try korang rasa, kalau kurang manis, baru tambah susu lagi
ok?
dah siap semua tuh, tuang dalam loyang yang isi base tadi
masuk kat peti sejuk yang bawah punya
mesti ada yang tanya kenapa aku letak limau nipis?
sebab nak kurangkan rasa cheese tuh
kalau tak letak pun tak apa kot
ada orang letak lemon
tapi aku orang kampung
tak jumpa lemon kat kedai
hahahahhahaha


Bahan2 Topping:
filling/jem strawberry
1/2 cawan air
1/2 sudu serbuk gelatin

Cara2:
masak kesemua bahan di atas sampai gelatin tuh cair
pastu leh tuang atas cheesecake korang tadi
nak hias ke ape ke, dipersilakan
sejukkan semalaman
pastu siap lah macam gambar di bawah!!!
hahahaha

GOOD LUCK TAU KORANG
KALAU JADI, SILA SHARE GAMBAR KAT FB AKU
KALAU TAK PAHAM & NAK TANYA, LEH EMAIL KAT dinkyres_83@yahoo.com

hehehe aku guna filling yang ada 30% buah
tuh yang nampak ada buah2 strawberry yang yang hancur tuh

ok tak kek aku?
hehehe

pandangan dari sisi
kecomotan terserlah!!!

ni untuk hadiah besday BFF aku
dia suka cheesecake
tuh yang aku buat untuk dia tuh

tok laki aku tak sempat pun nak rasa kek nih wei
kena buat lagi pas nih!!

zoom sikit
hehehe
comot comot comot

nih masa dalam loyang lagi
dalam proses nak menyejukkan dia

Hasil Buat Cheesecakes Untuk Suami!!!

jeng jeng jeng

hahahahahahahaha

mestilah dapat sesuatu kan bila dah masak sedap-sedap untuk suami

tok laki aku memang macam tu

puji aku masak memang jarang lah

tapi pas makan sedap-sedap jerk biasa dia ajak gi shopping

kuikuikui

terima kasih tok laki ku sayang

wahhhh sayang sangatlah kan

kikikiki

tak belikan pun aku sayang gak kat dia :)

so!!!

apekah hasil untuk blueberry cheesecakes aku tu?

gambar di bawah adalah dirujuk!!!

cantik tak?

jam TIMEX yer

cantik ke tak ke memang dah beli dah pun...

takkan aku nak pulang pulak kan..

hohohoho

ni pulak kalau letak kat tangan aku

sesuai?

sesuaikan ajer lah wei...

aku yang pakai

bukan korang :)

hehehehe

v

.

.

.

.

.

v

.

.

.

.

v

.

.

.

.

.

v

.

.

.

.

.

.

v

.

.

.

.

.

v

hahahaha

tali jam jerk wei

bukan jam pun

tali jam aku yang asalnyer kaler putih

tapi tali kecik yang 2 tuh dah putus

penat aku cari tali jam kaler putih gak

tapi tak jumpa saiz

akhirnya aku beli tali kaler coklat ni

walaupun tak de lah aku suka sangat

amik jerk lah sebab kaler lain yang ader untuk said tali jam aku 18 ni cuma ader kaler hitam

hitam tuh aku tak nak sebab jam aku yang lain pun dah ader kaler hitam

so, sesuai ke tak, terima jerk lah

harga? RM48 kat PK TIME One Utama

kedai jam febret aku ngan tok laki :)

Blueberry Cheesecake Chill Kompem Jadi & Sedap!!!

RESEPI CHEESECAKES CHILL (TANPA BAKAR)

Bahan2 untuk base:

11 keping biskut untuk cheesecakes (aku guna digestives - beli kat kedai buat kek)

100gram buttercups

Cara2:

1. ramas biskut sampai hancur

2. buttercups tu pastikan berada dalam suhu bilik supaya senang nak ramas ngan biskut (ada orang meltkan...tapi aku kan chef sewel...tak perlu semua itu)

3. ramas sekali buttercups dengan biskut (korang agak2 lah time ni ek kalau macam terlampau sangat butter tuh, korang tambahlah biskut lagi)

4. padatkan kat loyang (aku guna loyang yang boleh push dari bawah supaya senang nak kuarkan bila nak hidang!!!)

5. simpan dalam peti pembeku sementara nak buat lapisan kedua (cheese nyer)

Bahan2 lapisan kedua:

500g creamcheese

400g susu pekat manis

3 sudu besor serbuk gelatin halal

1/2 cawan air

Cara2:

1. creamcheese tuh kena kuarkan dari peti ais sejam sebelum buat supaya senang nak pukul

2. pukul creamcheese sampai kembang semangkuk

3. masuk kan susu dan putar lagi

4. panaskan air dan larutkan gelatin sampai betul2 larut

5. tuang cepat2 ke dalam creamcheese + susu, kacau rata serata-ratanyer

6. tuang atas base tadi pastu simpan dalam peti sejuk untuk 1-2jam sebelum diletakkan topping

Topping:

aku guna filling blueberry (beli kat kedai buat kek)

1/2 sudu besor serbuk gelatin halal

1/2 cawan air

Cara2:

1. panaskan air dan larutkan gelatin

2. masukkan filling blueberry, kacau rata

3. tuang atas lapisan creamcheese

4. sejukkan semalaman

5. SIAP

TIPS:

1. penat nak kembangkan creamcheese..so, kalau korang tak ada mixer, jangan buat lah..aku yang pakai mixer nih pun tak larat

2. kenapa letak gelatin dalam topping? untuk mengelakkan topping dari sememeh...hehehe

3. gelatin kena larut betul2 ye..kalau tak nanti kek tuh keras tak sekata

4. ada orang letak jus lemon dan lemon zest kat dalam creamcheese tuh..maybe tak nak muak sangat kot..tapi aku tak letak sebab aku malas nak beli lemon..tapi aku makan cheesecakes ni tak muak pun :)



ni lah rupa cheese cake aku yang super yummy!!

comot sikit ye...tapi sikit jerk lah...

rasa? sumpah sedap!!!