Resepi Nasi Lemak Mudah

Bahan-bahan untuk nasi lemak:

1. 3 pot beras (saya guna beras cap serindit - beli kat Kelantan)
2. 1 1/2 pot santan pekat
3. 4 1/2 pot air
4. 1 biji bawang besar merah - dihiris
5. 1 inci halia - dihiris
6. Daun pandan - disiat-siat dan disimpul
7. Sesudu majerin
8. Garam secukup rasa

Cara-cara untuk membuat nasi lemak:

1. Basuh beras.
2. Satukan kesemua bahan di dalam periuk nasi (saya guna periuk nasi elektrik.
3. Masak seperti biasa
4. Penggunaan majerin dalam memasak nasi lemak adalah untuk menjadikan nasi berkilat.

Bahan-bahan untuk sambal ikan bilis:

1. 2 gengam ikan bilis  (tangan saya kecik..so gengaman pun kecik.. hikhikhik)
2. 3 biji bawang besar merah dimayang
3. 2 senduk nasi cili kisar
4. Garam & gula secukup rasa (saya guna nisan kerek - gula melaka)
5. 1 atau 2 keping asam keping (saya tak pandai guna asam jawa ketika memasak)

Cara-cara untuk membuat sambal ikan bilis:

1. Goreng ikan bilis bagi layu, ketepikan.
2. Goreng bawang yang dimayang juga sehinggan layu, ketepikan.
3. Tumis cili kisar sehingga masak menggunakan minyak yang banyak. Tips mendapatkan warna sambal yang cantik adalah penggunaan minyak yang banyak ketika memunis cili. 
4. Masukkan ikan bilis & bawang yang telah digoreng.
5. Tambahkan air mengikut selera (saya suka sambal yang berkuah sedikit).
6. Perisakan dengan garam & gula.

Nasi lemak saya biasanya dihidangkan bersama timun, ikan bilis goreng garing, kacang tanah goreng garing, telur puyuh rebus dan telur mata kerbau.

Selamat mencuba nasi lemak mudah dan gerenti sedap (perasan..hikhikhik).

 

Resepi Pulut Kuning Mudah

Bahan-bahan:

1. Pulut (saya guna 1kg)
2. 1 paket kecik santan (RM2.00)
3. 1 cawan air
4. Garam
5. Serbuk Kunyit

Cara-cara:

1. Rendam pulut dengan air bersama serbuk kunyit sekurang-kurangnya 4jam. 
2. Panaskan kukusan, bila dah mendidih, kukus pulut untuk round pertama selama 20minit.
3. Masak santan dengan secawan air serta garam sehingga mendidih.
4. Tahap kemasinan bergantung kepada selera masing2.
5. Angkat pulut dan letakkan dalam bekas besar. Tuang santan dan gaul sebati.
6. Masukkan semula pulut ke dalam kukusan dan kukus semula selama 20 minit.
7. Insya Allah, pulut yang dikukus 2 kali ni tahan lama dan tidak mudah basi.

 

Day 3: Sesuatu yang menguatkan saya

Errmm nampak tak betapa lama delay post Day 2 dengan post Day 3?

Hahaha tapi aku try jugak nak completekan cabaran 30 hari menulis blog hari tu

So, assign Day 3 adalah: Sesuatu yang menguatkan saya!

Alaaaaa,  sesuatu je ke? Tak boleh banyak ek (pastu macamlah ko rajin nak menaip pun kan pastu kan)

Apa ye yang menguatkan aku ye? Ohhh ok, aku rasa yang menguatkan aku adalah Keyie kot

Walau aku selalu melawan cakap dia
Walau aku nakal
Walau aku gedik
Walau aku selalu malas nak masak (lately ni)
Walau aku aku aku aku aku

Sekian, nanti aku sambung lagi 

Nahhhh gambar buruk kitorang zaman dinosaur lol